Химия

ВИРТАНЕН, АРТТУРИ ИЛМАРИ (Virtanen, Artturi Ilmari), (1895–1973), Финляндия. Нобелевская премия по химии, 1945.Родился 15 января 1895 в Хельсинки, в семье Каарло Виртанена и Серафюны...

ВИТАМИН D. Структурно связан со стероидными соединениями – классом жирорастворимых веществ, входящих в состав животных тканей, грибов и различных растений. Витамин D – это семейство...

ВИТАМИН A представляет собой жирорастворимый спирт бледно-желтого цвета, который образуется из красного растительного пигмента бета-каротина (провитамина A). В организме животных и человека...

ВИТАМИН B12 – органическое вещество, необходимое в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Недостаточность витамина B12 вызывает пернициозную...

ВИТАМИН B6 – органическое вещество, необходимое в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Является производным пиридина. В природе встречаются...

ВИТАМИН E – органическое вещество, необходимое в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Витамин Е имеет и другое название – токоферол,...

ВИТАМИН K – органическое вещество, необходимое в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Существует в природе в двух формах: K1 и K2. Обе формы...

ВИТАМИН С – аскорбиновая кислота, или противоцинготный витамин, g -Лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой кислоты. Белый кристаллический порошок кислого вкуса, по своей структуре сходен с глюкозой...

ВИТАМИНЫ, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не...

ВИТАМИНЫ ГРУППЫ B – органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. На заре изучения витаминов было обнаружено,...